结肠癌术后饮食需分阶段调整，术后1~2周以流质、半流质为主，逐步过渡到软食，再恢复正常饮食。期间需优先选择易消化、高蛋白、高纤维食物，同时控制脂肪摄入。
高蛋白食物：术后初期可选择鸡蛋羹、豆腐脑、鱼肉泥等，帮助修复组织；恢复期可添加瘦肉粥、鸡肉末等，需确保食材充分煮烂。
高纤维食物：恢复后期可适量摄入燕麦粥、煮南瓜、去皮瓜类等，促进肠道蠕动，但需避免生、冷、硬的粗纤维食物，如芹菜、韭菜等。
低脂肪食物：以清蒸鱼、去皮禽肉为主，避免油炸、肥肉等；烹饪时采用蒸、煮、炖方式，减少油脂摄入。
特殊人群注意：老年患者消化功能较弱，需将食物煮至更软烂；糖尿病患者需控制糖分，选择低GI食物；合并肠梗阻风险者需严格遵医嘱调整饮食结构。
营养补充：可适当补充蛋白粉（无乳糖型更佳），但需在医生指导下进行；出现腹胀、腹泻时，及时咨询营养师调整饮食方案。
