发布于 2026-09-28
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武汉大学中南医院 内分泌科
胆固醇高的人应优先选择富含膳食纤维的全谷物、豆类,深海鱼类(如三文鱼、沙丁鱼),以及富含植物甾醇的坚果(如核桃)和橄榄油。同时,需减少饱和脂肪(如肥肉、黄油)和反式脂肪(如油炸食品)摄入。
高胆固醇人群的饮食建议
温馨提示:儿童(12岁以下)需保证每日蛋白质摄入(如牛奶、鸡蛋),避免过度限制脂肪;孕妇应在医生指导下调整饮食,确保营养均衡。