发布于 2026-03-02
6993次浏览
华中科技大学同济医学院附属同济医院 内分泌科
血糖高一般可以吃西红柿。
西红柿升糖指数约15，属于低升糖食物，含糖量仅2%-3%，富含维生素C、维生素E、膳食纤维和多种矿物质，膳食纤维能延缓葡萄糖吸收，辅助稳定血糖，维生素能增强免疫力，适合血糖高人群日常吃。
建议每天吃200-300克即可，可作为蔬菜烹饪，也可作为水果生吃，烹饪时避免加大量糖和油，保持清淡。需要注意的是，合并肠胃疾病的血糖高人群，避免空腹生吃，以免刺激肠胃。
