发布于 2026-03-02
7791次浏览
北京大学第一医院 内分泌内科
糖尿病一日三餐需低糖低脂、营养均衡。
早餐宜选全麦面包、水煮蛋搭配无糖豆浆或牛奶,提供复合碳水与优质蛋白,延缓血糖上升。午餐以糙米饭、荞麦面等全谷物为主,搭配清蒸鱼、鸡胸肉及绿叶蔬菜,控制油盐用量。晚餐宜清淡,可选豆腐、虾仁等易消化蛋白,搭配凉拌或清炒的非淀粉类蔬菜,如番茄、芹菜。两餐间可加餐低糖水果或坚果,避免血糖波动。
烹饪方式以蒸、煮、炖为主,少用煎炸,确保每日膳食纤维摄入超500克。