发布于 2026-09-01
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哈尔滨医科大学附属肿瘤医院 泌尿外科二病房
肾结石患者一般可以吃土豆,但需注意量和烹饪方式。
肾结石主要分为草酸钙结石、尿酸结石等,饮食核心是限制高草酸、高嘌呤食物摄入。土豆草酸含量较低,嘌呤含量也低,适量吃不会增加草酸钙结石、尿酸结石的形成风险。而且土豆富含碳水化合物和膳食纤维,能为身体补充能量,增强饱腹感。
需注意控制量,过量吃土豆可能导致淀粉摄入过多,引起体重增加。烹饪方式以清蒸、水煮、清炒为宜,避免油炸或加大量调味品,同时保证每天足量饮水,可促进小结石排出。
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