发布于 2026-09-27
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草莓富含维生素C（约57mg/100g）、膳食纤维及花青素，具有抗氧化、促进消化的作用。
一、维生素与抗氧化成分：
维生素C含量高于苹果2-3倍，抗氧化物质（如花青素）可减少自由基损伤，研究表明其可能降低心血管疾病风险。
二、膳食纤维与肠道健康：
每100g含1.6g膳食纤维，促进肠道蠕动，帮助控制血糖和胆固醇。
三、特殊人群食用建议：
-糖尿病患者：适量食用（每日≤100g），监测血糖反应；
-孕妇：每日200g内，补充叶酸及铁元素，需洗净避免农药残留。
四、食用方式与注意事项：
生食保留营养最佳，建议整颗食用减少咀嚼困难；儿童食用时需成人看护，避免呛噎。
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