发布于 2026-09-27
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广州市妇女儿童医疗中心 遗传内分泌科
糖尿病患者一般可以吃鸡肉,但需注意烹饪方式和吃的量。
鸡肉属于优质低脂肪蛋白食物,每100克鸡肉含蛋白质约20克,脂肪含量仅5-10克,升糖指数极低,适量吃不会导致血糖急剧升高,还能增强饱腹感,辅助控制总食量。
但需选择去皮鸡胸肉、鸡腿肉,避免鸡皮和内脏,每次吃50-70克,烹饪方式以清蒸、水煮、清炒为宜,避免油炸、加大量调味品,吃后无需额外增加主食量,定期监测血糖即可。
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