发布于 2026-09-27
7651次浏览
广州市妇女儿童医疗中心 遗传内分泌科
糖尿病患者能适量吃绿豆,低升糖且富含膳食纤维。
绿豆升糖指数约27(低),含膳食纤维、抗性淀粉及铬元素,能延缓葡萄糖吸收、增强胰岛素敏感性,辅助平稳血糖。建议每日食用30-50克干豆,煮至软烂后食用,避免加糖或高油脂烹调。可搭配糙米等粗粮制成杂豆饭,降低整体膳食升糖负荷。
合并糖尿病肾病者需限制植物蛋白摄入,根据肾功能调整用量;胃肠功能较弱者分次少量食用,避免腹胀。绿豆制品如绿豆糕含糖量高,应避免食用。食用后需监测血糖,如果与降糖药联用需防低血糖。
中国中医科学院西苑医院
肾病科
中国中医科学院广安门医院
肾内科
北京市中西医结合医院
中医内科