发布于 2026-09-27
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武汉大学人民医院 内分泌科
糖尿病人可以适量吃海鲜,大多数海鲜升糖指数低、富含优质蛋白,适量吃不会影响血糖,还能补充营养。
大多数海鲜如鱼虾、贝类等,升糖指数均低于30,属于低升糖食物,富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种矿物质,能为糖尿病患者补充营养,增强免疫力,不饱和脂肪酸还能辅助调节血脂。
但海鲜需控制食用量,避免过量吃导致蛋白质摄入过多,加重肾脏负担。烹饪方式以清蒸、水煮、清炖为宜,避免油炸、红烧、烧烤,少盐、少油,避免辛辣刺激,海鲜过敏者禁止吃,合并痛风的糖尿病患者需避免吃高嘌呤海鲜。
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