发布于 2026-06-20
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北京积水潭医院 内分泌科
糖尿病可以少量吃松花蛋和咸鸭蛋,二者升糖指数低,不会影响血糖,但含盐量高,过量吃不利于健康,需严格控制量。
松花蛋和咸鸭蛋主要由鸭蛋加工而成,升糖指数低,吃后不会升高血糖,适合糖尿病患者少量食用。但二者加工过程中会加入大量食盐,含盐量高,每100克咸鸭蛋含盐量约5-8克,过量吃会导致钠摄入超标,引起血压升高,还会加重肾脏负担。
糖尿病患者每次吃不超过1/4个,每周不超过1次,吃后需多喝水、多排尿,促进钠排泄,同时减少其他高盐食物摄入,合并高血压、肾病的糖尿病患者需尽量避免吃。
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