高胆固醇的原因主要包括饮食因素、药物因素、疾病因素等。
1.饮食因素
长期过量摄入高胆固醇食物，如动物内脏、蛋黄、蟹黄等，以及高脂食物、油炸食品，会使血液中胆固醇水平升高。高热量、高脂质食品中的饱和脂肪和反式脂肪难以被人体分解，易留在血液中。
2.药物因素
服用糖皮质激素、口服避孕药、β-肾上腺阻滞剂等药物，也可能导致胆固醇升高。
3.疾病因素
各种高脂蛋白血症、甲状腺功能减退症、糖尿病、肾病综合征等疾病，会导致体内脂质代谢异常，进而使胆固醇升高。胆汁淤积性黄疸时，胆汁排出受阻反流入血，肝脏合成胆固醇增多，也会使血中总胆固醇含量增加。
