眼珠黄可能是饮食因素、肝脏疾病、胆道疾病等原因引起的。
1.饮食因素
长期大量食用富含胡萝卜素的食物，如胡萝卜、南瓜、橘子等，身体无法及时将胡萝卜素代谢转化为维生素A，多余的胡萝卜素会沉积在皮肤和眼珠，导致眼珠发黄。不过这种情况在减少此类食物摄入后，症状会逐渐缓解。
2.肝脏疾病
肝脏是处理胆红素的重要器官，当患有肝炎、肝硬化等肝脏疾病时，肝脏功能受损，无法正常代谢胆红素，导致血液中胆红素水平升高，引起黄疸，眼珠就会发黄。
3.胆道疾病
胆囊炎、胆管结石等胆道疾病会阻塞胆汁的排泄通道，使胆汁淤积，胆红素反流入血，进而出现眼珠发黄的症状。
