发布于 2026-09-27
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健康成年人每日盐摄入量应控制在5克以内（约一啤酒瓶盖量），儿童需根据年龄递减，高血压等特殊人群建议进一步降低至3-5克。
儿童群体：1-3岁幼儿每日盐摄入≤2克，4-6岁≤3克，7-13岁≤5克。幼儿肾脏发育未完善，过量钠会增加成年后高血压风险，应避免添加盐的辅食。
高血压患者：建议每日盐摄入控制在3-5克，同时减少加工食品（如腌制品、罐头）摄入，可使用香草、柠檬汁替代部分盐调味，降低血压波动风险。
老年人：65岁以上人群代谢减慢，建议每日盐摄入≤5克，合并糖尿病或肾病者需遵医嘱进一步限制，避免加重肾脏负担。
高风险人群：长期高盐饮食者（如重口味烹饪者）应逐步减盐，可使用低钠盐（含钾盐）替代普通盐，每日烹饪用盐量≤5克，烹饪时晚放少盐，利用食材天然鲜味减少盐依赖。
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