发布于 2026-09-16
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钙含量丰富的食品和水果包括乳制品（如牛奶、奶酪）、豆制品（如豆腐、豆浆）、绿叶蔬菜（如菠菜、芥菜）、小鱼干、芝麻及部分水果（如橙子、猕猴桃）。
牛奶是钙的优质来源，每100毫升约含100毫克钙，且吸收率高。奶酪钙含量更高，部分可达700~1000毫克/100克。
北豆腐钙含量约138毫克/100克，南豆腐约116毫克/100克。黄豆及黑豆制成的豆浆需注意钙含量受加工影响，可搭配钙强化食品。
芥菜（约230毫克/100克）、菠菜（约66毫克/100克）、油菜（约108毫克/100克）等深绿色蔬菜钙含量较高，草酸需焯水去除以提升吸收。
小鱼干（约221毫克/100克）、芝麻酱（约1170毫克/100克）、芝麻（约780毫克/100克）等，适合日常适量添加。
孕妇、老年人每日需钙1000~1200毫克，可选择低脂奶、强化钙食品；儿童建议每日500~1000毫克，优先高钙乳制品和豆制品，避免空腹吃菠菜、苋菜等影响钙吸收。
