发布于 2026-09-27
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一个人一天吃盐量应控制在5克以内（约一平啤酒瓶盖），WHO建议成人每日钠摄入不超过2000毫克（相当于5克盐），可降低高血压、心血管疾病风险。
日常饮食中，烹饪用盐占每日摄入的60%~70%，剩余通过加工食品（如酱油、咸菜）摄入。约80%的中国人日均盐摄入超9克，建议逐步减量，使用香料替代部分盐提味。
需进一步限制至每日2~3克盐，钠摄入≤1500毫克。避免腌制食品、加工肉（如香肠）及高钠调味品（如蚝油、味精），可选择低钠盐（含钾盐）但需遵医嘱。
加工食品（如面包、罐头）、快餐（含酱料）、零食（如饼干）等，阅读营养标签时注意"钠含量"而非仅看"盐分"，1克盐≈400毫克钠。逐步养成清淡口味习惯，可通过味觉适应期（约2周）改善。
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