肾炎患者每天食盐摄入量需严格控制，一般建议每天不超过3克，病情严重者需控制在1-2克，具体需遵医嘱。
肾炎患者的肾脏功能受损，无法正常排出体内多余的钠，过量摄入盐会导致钠在体内蓄积，引起水肿、血压升高，加重肾脏负担，导致病情恶化。
因此，肾炎患者需严格低盐饮食，每天食盐摄入量一般不超过3克，约小半勺，避免食用咸菜、腌制品、加工肉类等高盐食物，烹饪时尽量少放盐、酱油、咸菜等调味品。如果患者病情较重，存在严重水肿、高血压，需进一步限制食盐摄入量，控制在1-2克，具体摄入量需结合病情，遵医嘱调整，定期监测血压和水肿情况。
