发布于 2026-09-27
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中风患者饮食需遵循个体化原则,急性期以低盐低脂流质/半流质为主,恢复期逐步过渡至均衡饮食,重点补充优质蛋白、膳食纤维及钾、镁等矿物质。
急性期(发病后1~3天):
若患者吞咽功能正常,可给予低盐(每日<5g)低脂(如橄榄油、鱼油)流质饮食,如米汤、藕粉;若吞咽困难,可通过鼻饲补充,确保热量(每日1500~2000kcal)与水分(每日1500~2000ml)摄入,避免呛咳风险。
恢复期(发病1周后至3个月):
特殊人群注意事项:
饮食禁忌:
避免高盐(腌制品、酱菜)、高糖(甜点、蜂蜜)、高脂(油炸食品、奶油)食物,戒烟限酒,每日酒精摄入量<20g(男性)或<10g(女性)。
















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