脂溢性皮炎患者一般可以吃茹类，茹类富含膳食纤维、维生素和矿物质，性质温和，不会加重病情，还能补充营养，但过敏者无论何时都不能吃。
脂溢性皮炎的发病与油脂分泌异常、马拉色菌感染、免疫功能紊乱相关，饮食上需避免摄入高糖、高油、辛辣刺激食物，而茹类如香菇、金针菇、平菇等，属于低油低糖、富含营养的食材，适合患者吃。茹类中的膳食纤维能促进肠道蠕动，调节代谢，维生素和矿物质能增强机体免疫力，辅助改善皮肤状态。
吃的时候需注意烹饪方式，优先选择清炒、清蒸、煲汤，避免油炸、红烧，避免添加过多辛辣、油腻调味品，适量吃即可，对茹类过敏者需禁止吃。
