发布于 2026-09-28
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北京大学人民医院 临床营养科
补血汤的选择需结合贫血类型与个体情况。缺铁性贫血优先推荐含铁丰富的汤品,如菠菜猪肝汤(猪肝含铁量高,菠菜含维生素C促进铁吸收);巨幼细胞性贫血可选用叶酸、维生素B12丰富的汤品,如牛肉蘑菇汤(牛肉含维生素B12,蘑菇含叶酸);慢性病贫血需兼顾基础疾病管理,可尝试黄芪山药乌鸡汤(黄芪辅助免疫调节,山药健脾)。特殊人群如孕妇、老年人、儿童需注意:孕妇建议在医生指导下调整含铁量,老年人避免过量脂肪摄入,儿童优先通过辅食补充铁元素。