缺锌的表现包括生长发育迟缓、免疫力下降、味觉嗅觉异常、皮肤黏膜问题及行为异常等，不同人群表现存在差异。
- 儿童青少年：生长发育迟缓，身高体重增长慢于同龄人，易出现反复呼吸道感染、口腔溃疡，味觉敏感度降低导致食欲差，严重时影响认知发育。
- 成人：免疫力下降表现为频繁感冒、伤口愈合慢；味觉异常如食欲减退、食物无味；皮肤干燥、脱发，男性可能出现性功能下降，女性月经周期紊乱。
- 孕妇：孕期缺锌可能导致胎儿发育迟缓、早产风险增加，孕妇自身易出现妊娠反应加重、免疫力低下。
- 老年人：缺锌加速认知衰退，增加跌倒风险，免疫力进一步下降，伤口愈合能力减弱，味觉嗅觉退化更明显。
预防缺锌建议优先通过饮食调整，如增加瘦肉、海鲜、坚果摄入；特殊人群（如素食者、慢性疾病患者）可在医生指导下适当补充锌剂，避免长期过量服用。
