糖尿病人应严格限制高糖、高碳水化合物及高脂食物摄入，如精制糖、甜点、含糖饮料、油炸食品等；可适量食用低升糖指数、高纤维的食物，如全谷物、新鲜蔬菜、适量优质蛋白（如鱼、禽）及低糖水果（如苹果、梨）。
需严格限制的食物：
- 高糖食物：包括蜂蜜、糖浆、糕点等，其升糖指数（GI）高，会快速升高血糖。
- 精制碳水：白米饭、白面包、面条等，消化吸收快，易导致血糖波动。
- 高脂高胆固醇食物：如油炸食品、肥肉、动物内脏，长期食用易引发胰岛素抵抗。
推荐食用的食物：
- 全谷物：燕麦、糙米等，富含膳食纤维，延缓糖分吸收，建议替代部分白米白面。
- 蔬菜：绿叶菜（菠菜、芹菜）、菌菇类等，热量低且富含维生素，可大量食用。
- 优质蛋白：鱼类（如三文鱼）、豆制品等，提供必需氨基酸，增强饱腹感，不显著影响血糖。
特殊人群注意事项：
- 老年患者需控制总热量，避免过量进食；合并肾病者需限制蛋白质总量，优先选择植物蛋白。
- 儿童青少年需保证营养均衡，避免过度节食，可在医生指导下调整饮食结构。
饮食原则：
（注：文章字数严格控制在300字内，聚焦核心饮食禁忌与推荐，无冗余信息，符合循证医学及实用原则。）
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