化疗后吃什么增加白细胞

化疗后可通过摄入富含蛋白质的肉类鱼类蛋类豆类及豆制品、富含维生素的新鲜蔬菜水果、富含微量元素的牡蛎大虾等以及蘑菇类坚果类食物来增加白细胞，儿童化疗后要注意食物安全性易消化性，老年化疗患者要注意烹饪方式及根据基础疾病调整饮食。

一、富含蛋白质的食物

蛋白质是身体制造白细胞等免疫细胞的重要原料，以下是一些富含蛋白质的食物：

肉类：鸡肉、牛肉等。例如鸡肉，每100克鸡肉中含有约20克左右的蛋白质，鸡肉容易被人体消化吸收，化疗后的患者可以适当食用鸡肉来补充蛋白质，帮助白细胞的生成。牛肉也是优质蛋白质的良好来源，每100克牛肉中蛋白质含量约20克多，对于提升白细胞有帮助。

鱼类：鲫鱼、鲈鱼等。以鲈鱼为例，每100克鲈鱼中蛋白质含量大概在18克左右，鱼类不仅蛋白质含量高，而且脂肪含量相对较低，适合化疗后身体较为虚弱的患者食用，能在补充蛋白质的同时避免摄入过多脂肪。

蛋类：鸡蛋、鸭蛋等。一个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质，鸡蛋的营养价值高，容易获取，化疗后的患者每天吃1-2个鸡蛋可以很好地补充蛋白质，对白细胞的增加有积极作用。

豆类及豆制品：黄豆、豆腐等。100克黄豆中蛋白质含量约36克，豆腐是由黄豆制成，每100克豆腐中蛋白质含量也有8克左右，豆类及豆制品是植物性蛋白质的重要来源，化疗后的患者可以通过食用豆浆、豆腐等豆制品来补充蛋白质。

二、富含维生素的食物

维生素对于维持身体正常的免疫功能，促进白细胞的生成也很重要，以下是富含维生素的食物：

新鲜蔬菜

深色蔬菜：菠菜、西兰花等。菠菜每100克中含有维生素C约32毫克，还含有其他多种维生素和矿物质，西兰花每100克中维生素C含量约51毫克，这些深色蔬菜富含维生素C等多种维生素，能够增强身体的抵抗力，有助于白细胞的生成。

其他蔬菜：胡萝卜富含胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，每100克胡萝卜中胡萝卜素含量较高，维生素A有助于维持黏膜和皮肤的健康，对于免疫系统的正常运作有重要意义，化疗后的患者可以多吃胡萝卜来补充维生素A。

新鲜水果：橙子、猕猴桃等。橙子每100克中维生素C含量约33毫克，猕猴桃每100克中维生素C含量高达62毫克，维生素C具有抗氧化作用，能够刺激身体产生白细胞，化疗后的患者适当食用橙子、猕猴桃等水果可以补充维生素C，促进白细胞增加。

三、富含微量元素的食物

锌：牡蛎是含锌较为丰富的食物，每100克牡蛎中锌含量约71.2毫克，锌对于免疫系统的正常功能至关重要，能够促进白细胞的生成和活性，化疗后的患者可以适当食用牡蛎来补充锌元素，但如果患者对海鲜过敏则不宜食用。

硒：海鲜类食物如大虾等也含有一定量的硒，每100克大虾中硒含量约16.47微克，硒具有抗氧化和增强免疫力的作用，有助于维持白细胞的正常数量和功能，化疗后的患者可以适量食用大虾等含硒食物。

四、其他有助于增加白细胞的食物

蘑菇类：香菇等蘑菇类食物含有多糖体等物质，具有调节免疫功能的作用，能够帮助增加白细胞数量。香菇每100克中含有多种营养成分，化疗后的患者可以将香菇烹饪后食用，如香菇炒青菜等，以辅助增加白细胞。

坚果类：杏仁等坚果含有丰富的营养成分，其中含有的一些成分对免疫系统有好处，有助于白细胞的生成，但坚果类食物脂肪含量相对较高，化疗后的患者食用时要注意适量，避免摄入过多脂肪加重胃肠道负担。

特殊人群方面，儿童化疗后在选择食物时要注意食物的安全性和易消化性，避免给儿童食用过于坚硬、难以消化的食物，尽量选择软烂、营养丰富的食物来保证营养摄入以促进白细胞增加；老年化疗患者可能存在消化功能减弱的情况，食物的烹饪方式要尽量做到软烂，方便消化吸收，同时要根据老年患者的基础疾病等情况合理调整饮食，如患有糖尿病的老年化疗患者要注意控制含糖食物的摄入等。