发布于 2026-03-19
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北京大学人民医院 心血管内科
冠心病患者一般能适量吃鸭血。
冠心病患者饮食核心是低盐、低脂、低胆固醇,鸭血脂肪含量低,且富含优质蛋白、铁元素和维生素,铁元素能预防缺铁性贫血,优质蛋白能补充身体所需营养,不会升高血脂和胆固醇,适合冠心病患者吃。
但需注意控制量,过量吃可能导致蛋白质摄入过多,加重肾脏代谢负担。烹饪方式以清蒸、水煮、炖汤为宜,避免爆炒、加大量油脂和盐分,保持饮食清淡,同时配合规范治疗和规律运动,定期监测血脂、血压变化。
中国中医科学院西苑医院
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