发布于 2026-03-19
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糖尿病患者的饮食为低GI主食、优质蛋白质、新鲜蔬菜与水果等。
1.低GI主食
以低升糖指数（GI）的粗粮为主，如燕麦、糙米、荞麦、全麦面包等，替代精制米面。粗粮富含膳食纤维，可延缓糖分吸收，避免血糖骤升。
2.优质蛋白质
优先选择优质蛋白，如瘦肉（鸡、鱼、牛肉）、豆制品、低脂奶制品及蛋类。每日蛋白质摄入量按体重计算（1g/kg），肾功能异常者需遵医嘱调整。
3.新鲜蔬菜与水果
蔬菜每日不少于500克，以绿叶菜、西兰花、黄瓜等非淀粉类为主；水果选择低糖型（如苹果、柚子、草莓），每日控制在200克以内，分次食用，避免餐后立即吃。
