发布于 2026-07-24
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广西壮族自治区人民医院 营养科
秋季吃莴笋有什么好处?秋季食用莴笋可补充维生素、膳食纤维及钾元素,有助于促进消化、调节血压,且热量低,适合控重人群。
莴笋富含维生素C、维生素K及钾元素,维生素C能增强免疫力,维生素K参与骨骼代谢,钾元素有助于维持电解质平衡,调节血压。
莴笋含丰富膳食纤维,可促进肠道蠕动,预防秋季便秘;其含有的菊糖等成分,能调节肠道菌群,改善消化功能。
莴笋热量低、水分足,膳食纤维增加饱腹感,适合秋季控重人群;钾元素有助于排出体内多余水分,减轻水肿,维持代谢平衡。