发布于 2026-08-07
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中国中医科学院广安门医院 内分泌科
高尿酸血症患者可以适量吃玉米。玉米属于低嘌呤食物,每100克嘌呤含量约5.8毫克,且富含膳食纤维、维生素B族等营养成分,对尿酸水平影响较小。
一、玉米对尿酸的影响
玉米嘌呤含量低,升糖指数中等(GI=55),适量食用不会显著升高尿酸。但需注意烹饪方式,避免添加高嘌呤调料(如肉汤、海鲜酱)。
二、不同人群食用建议
三、注意事项
四、科学依据
《美国临床营养学杂志》研究表明,高纤维全谷物(包括玉米)饮食与尿酸水平降低相关,且不增加痛风风险。
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