发布于 2026-03-20
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中山大学孙逸仙纪念医院 内分泌科
糖尿病患者早餐可以吃玉米、牛奶、鸡蛋,搭配合理、控制总量,是比较合适的早餐组合。
鸡蛋提供优质蛋白质,饱腹感强、对血糖影响小。牛奶含钙和蛋白质,升糖平缓。玉米属于粗粮,含膳食纤维,比白米白面更利于血糖稳定。关键在于玉米量要控制,一根中等大小玉米即可,不宜过量。
建议选择非甜糯的普通玉米,少选很甜的水果玉米。整体做到主食定量、蛋白质充足、搭配清淡蔬菜,不吃油炸、加糖食物。进食顺序先蔬菜、再蛋白、最后主食,更有利于平稳餐后血糖。
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