蒜臭味中毒主要与有机磷农药中毒、砷中毒、磷中毒、铊中毒等情况相关。
1.有机磷农药中毒
有机磷农药多具蒜臭味，中毒后呼出气体、呕吐物或汗液可散发此味，同时出现瞳孔缩小、多汗、流涎、肌肉震颤等症状，严重时可致呼吸衰竭。
2.砷中毒
砷化合物代谢过程中会产生含砷挥发性物质，具有蒜臭味，中毒者除呼出气体有异味外，还可能伴有消化道症状如恶心、呕吐、腹痛、腹泻，以及神经系统症状如头痛、头晕。
3.磷中毒
如白磷中毒，其氧化产物及代谢过程会产生蒜臭味物质，中毒者口腔、咽喉部有灼烧感，呕吐物可能发光且有蒜臭味。
4.铊中毒
铊中毒早期也可能出现类似蒜臭味的情况，伴随胃肠道不适、神经系统症状等。
