发布于 2026-09-27
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脂肪肝饮食需控制总热量，减少精制糖、反式脂肪摄入，增加膳食纤维与优质蛋白。具体注意事项如下：
一、控制脂肪摄入。减少饱和脂肪酸（如动物内脏、黄油）和反式脂肪酸（如油炸食品、植脂末），适量选择不饱和脂肪酸（如深海鱼、橄榄油）。
二、限制碳水化合物。优先全谷物（燕麦、糙米），避免精制糖（甜饮料、糕点），控制添加糖摄入（每日≤25克）。
三、增加优质蛋白与膳食纤维。每日摄入适量瘦肉、鱼类、豆类，多吃绿叶蔬菜、低糖水果（如苹果、蓝莓），每日膳食纤维≥25克。
四、特殊人群建议。糖尿病患者需严格控糖，孕妇需均衡营养避免过度增重，老年人应少食多餐，避免高盐饮食加重代谢负担。
五、其他注意事项。规律饮食避免暴饮暴食，戒烟限酒，每日饮水1500~2000毫升，配合运动改善代谢。
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