发布于 2026-09-27
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重庆医科大学附属第一医院 内分泌科
糖尿病人炖汤宜选择低升糖指数食材,如冬瓜海带汤(含膳食纤维促代谢)、番茄豆腐汤(富含维生素C)、香菇菠菜汤(低热量高纤维)。汤品需清淡少油,避免添加蔗糖,烹饪时控制食材总量,建议单次汤量不超过300ml。
烹饪时建议采用蒸、煮方式,避免油炸;喝汤同时需计算当日总热量,确保不影响主食摄入量。
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