发布于 2026-09-27
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中山大学附属第一医院 消化内科
胰腺炎患者可以吃低脂流食、优质蛋白食物、高纤维蔬果等。
1.低脂流食
急性发作期需禁食1-3天,恢复期从米汤、藕粉等低脂流食开始,逐步过渡到稀粥、烂面条等半流食。这些食物易于消化,不会加重胰腺负担。
2.优质蛋白食物
选择鱼肉、鸡胸肉、蛋清等低脂蛋白食物,每日摄入60-80克。急性期可选择乳清蛋白粉补充营养,恢复期可进食清蒸鱼、水煮虾等易吸收蛋白。
3.高纤维蔬果
多食用西兰花、胡萝卜、菠菜等深色蔬菜,搭配苹果、香蕉等低糖水果。这些食物富含维生素和矿物质,有助于维持身体健康。