发布于 2026-09-27
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广州市妇女儿童医疗中心 遗传内分泌科
糖尿病患者每日吃盐需控制在5克,必要时控制在3克以下。
高盐饮食会增加胰岛素抵抗,降低胰岛素敏感性,间接影响血糖控制,同时升高血压,损伤血管,加速糖尿病肾病、心脑血管病变等并发症进展。过量盐分还会增加水钠潴留,加重肾脏负担,对已存在肾损伤患者危害更大。所以,糖尿病患者每日食盐摄入量应严格控制在5克以内,合并高血压、肾病等并发症者需进一步降至3克以下。
糖尿病患者除减少食盐添加外,还需规避隐形盐,如酱油、咸菜、加工肉类、零食、调味品等,烹饪以清蒸、水煮、凉拌为主,使用天然香料提味。
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