糖尿病人适合选择升糖指数低(GI值<55)、脂肪含量低的牛奶,如低脂/脱脂纯牛奶或舒化奶(乳糖不耐受者可选)。
低脂/脱脂纯牛奶:每100ml含约3.0g蛋白质、100mg钙,GI值约30~40,升糖缓慢,适合多数糖尿病患者日常补充营养。
舒化奶(无乳糖牛奶):乳糖已被分解,适合乳糖不耐受者,避免腹泻等不适,碳水化合物含量与普通牛奶相近。
注意事项:每日摄入量建议200ml以内,合并高脂血症者优先选脱脂款;饮用时避免添加糖或蜂蜜,可搭配全麦面包等低GI食物,监测餐后血糖变化。
特殊人群提示:老年患者建议选择高钙低脂款,预防骨质疏松;合并肾功能不全者需在医生指导下控制蛋白质总量。