发布于 2026-09-27
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大同煤矿集团有限责任公司总医院 急诊科
土豆本身无毒,但发芽、变绿或腐烂时产生的龙葵素可能导致中毒,症状通常在食用后数小时内出现,表现为恶心、呕吐等。
烹饪时确保土豆充分煮熟,储存时置于阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿环境,可有效减少龙葵素产生。
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