发布于 2026-09-27
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扬州大学附属医院 内分泌科
糖尿病患者可以适量食用豌豆粉做的凉粉,关键在于控制食用量并搭配均衡饮食。
豌豆粉凉粉的营养特点:豌豆粉主要成分为碳水化合物,升糖指数(GI)约为35,属低GI食物,但其淀粉含量较高,过量食用仍可能影响血糖控制。凉粉中膳食纤维含量较低,需注意整体饮食结构平衡。
食用注意事项:
建议:食用前咨询营养师或医生,根据个人血糖控制情况制定合理饮食计划,确保营养均衡与血糖稳定。
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