发布于 2026-03-24
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心血管疾病患者饮食应以低钠、低脂、高纤维、优质蛋白为核心，每日钠摄入＜5克（约2000mg），饱和脂肪占总热量＜10%，同时增加钾、镁摄入，控制总热量以维持健康体重。
优先全谷物（燕麦、糙米）、杂豆（红豆、鹰嘴豆），替代部分精米白面，每日全谷物占比≥1/3，可降低血脂和心血管事件风险。
鱼类（三文鱼、沙丁鱼含Omega-3）、去皮禽肉（鸡胸肉、鸭肉）、豆制品（豆腐、豆浆），每周鱼类≥2次，减少加工肉（香肠、腊肉）摄入。
每日蔬菜≥300克（深色蔬菜占比≥50%），水果200-350克，补充钾（香蕉、菠菜）、叶酸（绿叶菜）和抗氧化成分，降低血压和炎症反应。
用橄榄油、亚麻籽油替代动物油，每日坚果≤25克（核桃、杏仁），减少反式脂肪；少用酱油、味精等高钠调料，可使用香草、柠檬汁调味。
（注：以上建议需结合个体病情，建议在临床医生或营养师指导下制定个性化饮食方案。）
