发布于 2026-09-27
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脂肪肝饮食需控制总热量、减少精制糖与反式脂肪摄入,增加膳食纤维与优质蛋白,同时根据个体情况调整。
控制总热量摄入:每日热量摄入需低于或等于基础代谢率+日常活动消耗,肥胖脂肪肝患者可逐步减重5%-10%,避免快速节食。
调整脂肪摄入结构:优先选择不饱和脂肪酸(如橄榄油、深海鱼油),限制饱和脂肪(如肥肉、黄油),避免反式脂肪(如油炸食品、植脂末)。
增加优质蛋白与膳食纤维:每日蛋白摄入1.2-1.5g/kg体重(如鸡蛋、鱼类、豆类),每日膳食纤维25-30g(如全谷物、绿叶蔬菜、低糖水果)。
特殊人群建议:糖尿病脂肪肝患者需严格控糖,优先低升糖指数食物;孕妇脂肪肝需在医生指导下均衡营养,避免过量热量;老年脂肪肝患者需注意饮食易消化,增加钙铁等矿物质摄入。
















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