发布于 2026-09-27
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淮安市妇幼保健院 妇女营养科
吃芹菜对健康有一定益处,但过量食用可能带来肠胃不适等问题。芹菜富含膳食纤维、维生素K和多种抗氧化物质,适量食用有助于促进肠道蠕动、辅助调节血压。然而,芹菜性偏凉,脾胃虚寒者过量食用可能引起腹泻、腹痛;芹菜含少量芹菜素,对敏感人群可能诱发过敏反应;芹菜中钾含量较高,肾功能不全者需控制摄入量。特殊人群如孕妇、哺乳期女性、肠胃功能较弱者建议咨询医生后食用。