发布于 2026-09-27
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维生素E广泛存在于多种食物中，如植物油、坚果、豆类、绿叶蔬菜及某些肉类中。
植物油类：葵花籽油、大豆油、橄榄油等不饱和脂肪酸丰富的食用油，每100克可提供10-30毫克维生素E，烹饪时建议选择冷榨或初榨方式以保留营养。
坚果类：杏仁、核桃、榛子等坚果富含维生素E，其中杏仁（生）每100克含约26毫克，可作为日常零食适量食用，注意控制份量避免过量热量摄入。
豆类及豆制品：黄豆、黑豆及豆腐、豆浆等豆制品，每100克黄豆含约18毫克维生素E，素食者可通过这类食物补充。
绿叶蔬菜及其他：菠菜、西兰花等深绿色蔬菜，每100克菠菜含约1.7毫克维生素E；此外，蛋类、乳制品也含有少量维生素E。
特殊人群提示：孕妇需在医生指导下合理补充维生素E，避免过量；老年人可适当增加坚果摄入，但需注意口腔功能是否影响咀嚼；糖尿病患者选择低糖坚果，控制总热量。
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