发布于 2026-09-27
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缺铁会导致血红蛋白合成不足，引发缺铁性贫血，长期缺铁还可能影响认知发育、免疫力及运动耐力。
缺铁性贫血会使血液携氧能力下降，出现头晕、乏力、面色苍白、活动耐力降低，尤其在体力劳动或运动后症状更明显。
儿童长期缺铁会影响大脑发育，导致注意力不集中、学习能力下降；青少年可能因缺铁出现记忆力减退、情绪波动。
铁元素参与免疫细胞功能，缺铁会降低抵抗力，增加感染风险，如呼吸道、消化道感染频率上升，伤口愈合缓慢。
婴幼儿因生长发育快，需铁量高，如未及时添加辅食易缺铁；育龄女性因月经失血，若饮食中铁摄入不足易发生缺铁；老年人胃肠吸收功能减弱，也可能出现缺铁情况。
优先通过饮食补铁，如红肉、动物肝脏、菠菜等；必要时在医生指导下使用铁剂补充，避免空腹服用以减少胃肠道刺激。
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