发布于 2026-06-20
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糖尿病高血压病人夏天饮食需兼顾控糖、控盐与补水。应选择低GI、高钾、易消化的食物，控制总热量，避免高糖高盐及生冷刺激性饮食。
① 主食选择：优选全谷物（燕麦、糙米），占全天碳水50%~60%，升糖指数＜55为宜，如玉米、杂豆饭，每餐50~75g（生重）。
② 蛋白质来源：以鱼类（三文鱼、鲫鱼每周2~3次）、去皮禽肉、豆制品（每周3~4次）替代红肉，优质蛋白占每日热量15%~20%，避免加工肉（香肠、腊肉）。
③ 菜品搭配：每日盐≤5g，用香草/柠檬汁调味；多吃绿叶菜（菠菜、芹菜）、菌菇（香菇、木耳），适量摄入低钠水果（苹果、蓝莓，每日200g以内）。
④ 饮品与加餐：少量多次补水，以白开水/淡茶水（绿茶、菊花）为主，避免含糖饮料；两餐间加餐可选无糖酸奶（100g）或原味坚果（10g）。
特殊提示：老年患者需监测餐后血糖，避免空腹吃水果；合并肾功能不全者需控制钾摄入（如橙子、香蕉），调整蛋白质来源至乳清蛋白。
