发布于 2026-03-26
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富含维生素B2的食物主要包括动物性食物和植物性食物。动物性食物中，乳制品如牛奶、奶酪，肉类如猪肝、牛肉，蛋类如鸡蛋、鸭蛋等含量丰富；植物性食物中，绿叶蔬菜如菠菜、油菜，豆类如黄豆、绿豆，以及粗粮如燕麦、糙米等也含有一定量的维生素B2。
一、动物性食物
牛奶、奶酪等乳制品每100克约含0.1-0.3毫克维生素B2；猪肝、牛肉等肉类每100克含量可达0.2-2.0毫克；鸡蛋、鸭蛋等蛋类每100克约含0.2-0.3毫克。
二、植物性食物
菠菜、油菜等绿叶蔬菜每100克约含0.1-0.3毫克；黄豆、绿豆等豆类每100克约含0.1-0.5毫克；燕麦、糙米等粗粮每100克约含0.1-0.3毫克。
特殊人群提示
孕妇及哺乳期女性需求量增加，建议每日摄入1.7-1.8毫克，可多食用牛奶、鸡蛋及绿叶蔬菜；老年人消化吸收能力下降，可适当增加豆类、粗粮摄入；素食者需注意搭配食用多种植物性食物，避免缺乏维生素B2。
