发布于 2026-09-27
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中山大学孙逸仙纪念医院 内分泌科
糖尿病人不建议多吃核桃,只能少量、限量食用。
核桃属于坚果类,脂肪含量高,热量密度大,虽然以不饱和脂肪酸为主,但过量吃会导致总热量超标,引起体重增加,不利于血糖和血脂控制。核桃含有一定植物蛋白和膳食纤维,适量摄入对心血管有益,可辅助调节血脂代谢。从临床建议来看,糖尿病患者每日坚果摄入量应控制在10克左右,约1至2个核桃,且需计入全天总热量。食用时选择原味核桃,避免盐焗、糖渍等加工品,以免增加代谢负担。
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