发布于 2026-06-06
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老年人骨质疏松可通过奶制品、豆制品、深绿色蔬菜等食物来补钙。
1.奶制品
牛奶是优质钙源,每100毫升含钙约100-120毫克,且钙磷比例适宜,利于吸收。老年人可每日饮用300-500毫升牛奶,乳糖不耐受者可选酸奶或低乳糖牛奶。奶酪钙含量更高,10克奶酪的钙含量与100毫升牛奶相当,可切片夹在面包中食用。
2.豆制品
豆腐、豆干等豆制品富含钙和植物蛋白。如100克北豆腐含钙约138毫克,且大豆异黄酮有类雌激素作用,可减缓骨量流失。建议选择传统工艺制作的豆腐,避免内酯豆腐含钙量低的情况。
3.深绿色蔬菜
芥蓝、油菜、苋菜等深绿色蔬菜富含钙和维生素K,维生素K可促进骨钙素活化。烹饪时先焯水去除草酸,以免影响钙吸收,每日建议摄入300-500克蔬菜,深色蔬菜占一半以上。



















