发布于 2026-09-27
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河南中医药大学第一附属医院 脾胃肝胆病科
脂肪肝患者可适量食用花生,但需控制摄入量并注意烹饪方式。
单纯性脂肪肝患者:每周食用不超过100克花生(约15-20粒)为宜,可选择水煮或干炒方式,避免油炸。
合并血脂异常患者:需减少花生摄入并替换为其他坚果,每日坚果总量控制在20克以内,以不饱和脂肪酸为主。
合并肥胖或代谢综合征患者:应避免食用带皮花生,选择原味去壳的,同时减少其他高脂食物摄入,增加膳食纤维。
特殊人群:孕妇、儿童及老年患者需在医生指导下食用,消化功能弱者可将花生磨成粉加入粥中,避免过量引起腹胀。
首都医科大学附属北京佑安医院
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湖南中医药大学第一附属医院
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