发布于 2026-09-27
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糖耐血糖偏高（空腹血糖6.1~7.0mmol/L或餐后2小时7.8~11.1mmol/L）需通过饮食控制、运动、体重管理及血糖监测综合干预，核心是减少精制碳水摄入、增加膳食纤维，同时避免高糖高脂食物。
一、主食选择与烹饪方式
优先选择全谷物（燕麦、糙米）、杂豆及薯类，替代部分精米白面，每日总量控制在200~300g（生重）。烹饪时避免油炸、勾芡，采用蒸、煮、烤等方式，减少油脂摄入。
二、蛋白质与脂肪摄入
每餐搭配优质蛋白（鱼、禽、蛋、豆制品），占每日热量15%~20%，如清蒸鱼、鸡胸肉。脂肪选择不饱和脂肪（橄榄油、坚果），控制每日烹调用油在25g以内，避免肥肉、动物内脏。
三、蔬菜与水果摄入
每日蔬菜500g以上，以绿叶菜、菌菇、十字花科为主，占餐盘1/2。水果每日200g以内，选择低GI（如苹果、梨、蓝莓），两餐间食用，避免榨汁。
四、特殊人群注意事项
老年人需注意少量多餐，避免低血糖；孕妇需在医生指导下调整热量，增加膳食纤维预防便秘；糖尿病家族史者应定期监测血糖，控制总热量摄入。
五、饮食外辅助措施
餐后30分钟进行中等强度运动（快走、太极拳），每次20~30分钟。每周监测空腹及餐后血糖2~3次，记录饮食日记，及时调整方案。
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