发布于 2026-09-27
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北京中医药大学东直门医院 肾病内分泌科
糖尿病人可以适量吃糯米食物,但需严格控制摄入量和烹饪方式。
一、糯米食物的升糖特性
糯米主要成分为支链淀粉,升糖指数(GI)较高(约73),餐后血糖上升较快,不建议大量食用。
二、特殊人群食用建议
三、健康食用策略
四、替代方案推荐
可用全麦粉、荞麦粉等替代糯米粉制作主食,或选择少量黏玉米、山药等低GI替代食材。
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