发布于 2026-09-27
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龋齿（俗称蛀牙）主要由口腔微生物（如变形链球菌）利用糖分产酸，侵蚀牙齿硬组织引起，并非单纯缺某种营养素。
一、糖分摄入过量：口腔内细菌分解碳水化合物（尤其是蔗糖）产生酸性物质，长期高糖饮食增加龋齿风险，尤其黏性甜食（如糖果）停留牙齿表面时间长，危害更大。
二、口腔清洁不足：刷牙不彻底、频次低或遗漏牙间隙，导致食物残渣与细菌滋生，形成牙菌斑并逐渐矿化形成牙石，持续释放酸性物质破坏牙釉质。
三、唾液分泌异常：唾液具有缓冲酸性、冲刷食物和再矿化牙齿的作用。口干症（如药物副作用、年龄增长）或唾液黏稠度异常会降低防护能力，增加龋齿发生概率。
四、牙齿结构与遗传因素：牙釉质发育不全（如营养不良或疾病导致）、牙列拥挤（增加清洁难度）或遗传易感性（如唾液中缓冲物质不足），使牙齿更易受酸侵蚀。
特殊人群提示：儿童乳牙矿化程度低，家长需每日清洁乳牙并控制零食；糖尿病患者因血糖波动可能加速龋齿发展，需加强口腔管理；老年人唾液减少，建议增加无糖漱口水使用频率。预防关键在于控制糖分、保持口腔清洁及定期检查牙齿。
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