胃癌是源于胃黏膜上皮细胞的恶性肿瘤，其发生与幽门螺杆菌感染、遗传因素、癌前病变及不良生活方式等多因素相关。
- 幽门螺杆菌感染：感染后可引发慢性炎症，长期刺激胃黏膜，增加癌变风险，全球约半数胃癌与该感染相关。
- 遗传因素：家族性胃癌综合征患者（如遗传性弥漫性胃癌）因基因突变（如CDH1）发病风险显著升高，需关注家族病史。
- 癌前病变：慢性萎缩性胃炎伴肠上皮化生、异型增生等病变若未及时干预，可能进展为胃癌，需定期监测。
- 不良生活方式：长期高盐饮食、腌制食品摄入、吸烟及酗酒会损伤胃黏膜，降低胃黏膜屏障功能，诱发癌变。
特殊人群提示：40岁以上、有胃癌家族史者应定期筛查；幽门螺杆菌感染者建议根除治疗；高风险人群需减少加工食品摄入，保持规律饮食。
