发布于 2026-08-03
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上海市第六人民医院 内分泌代谢科
糖尿病人可以适量吃新鲜竹笋。
竹笋热量低、纤维丰富,对血糖影响较小,是糖尿病人较好的蔬菜选择。它含有丰富的膳食纤维,有助于延缓糖分吸收,控制餐后血糖峰值,同时还能增加饱腹感,减少过量摄入其他高糖食物的风险。但食用量仍需控制,不宜过多,以免摄入过多纤维导致消化不适。
糖尿病人应定期监测血糖,并根据医生或营养师建议合理安排竹笋及其他蔬菜摄入量,必要时调整饮食方案,以防血糖波动过大。
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